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Blank Canvas 空畫布酒莊 馬爾堡產區 黑皮諾干紅葡萄 【已過期】

269元包郵

爆料人: 很乖很奇怪 更新時間: 2020.01.27
標   簽: 國內 食品生鮮 立即搶購

空畫布自2016年就取消釀造Blank Canvas Pinot Noir,轉向更精細化的單一地塊(single site)表達,釀造的兩個地塊分別是:Upton Down\'s Pinot和‘Escaroth’ Pinot Noir。Upton Down\'s 之前閃購過,走的是輕靈飄逸的路線,而Escaroth則精致復雜,口感絲滑又富有結構感,從評分和評價來看,這款黑皮諾有望延續14、15年份的聲望,成為新西蘭醉好的黑皮諾之一。手工采摘,5天的冷浸漬,用野生酵母自然發酵(50%整串發酵),期間進行人工壓帽。低度烘烤的法桶陳釀12個月(35%新桶),之后轉移至罐中3個月讓其自然沉淀柔順。不通過濾裝瓶。

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